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食品安全管理系统

食品安全管理系统
食品安全管理系统是指为确保食品生产、加工、销售过程中的安全性而建立的一套管理和控制体系。其目的是预防和控制食品中的危害物质,保证消费者的健康和安全。食品安全管理系统包括了一系列的规章制度、流程和控制措施,以确保食品从原料采购到最终销售环节的安全性。首先,系统要求企业建立健全的食品安全政策和目标,并制定相应的食品安全计划。其次,系统要求企业进行风险评估和控制,确定可能导致食品危害的因素,采取相应的控制措施来降低风险。此外,还包括了关于员工培训、设备维护、供应商管理等方面的要求,以确保整个生产过程的食品安全。食品安全管理系统通常基于国家法律法规和国际标准,如ISO22000标准。它被广泛应用于食品行业,包括食品生产企业、餐饮业、食品加工企业等。通过实施食品安全管理系统,企业可以提高食品质量和安全性,增强顾客的信任度,提升企业的竞争力。同时,对于监管部门来说,食品安全管理系统也是一种有效的监督和管理工具。总之,食品安全管理系统对于保障食品安全、保护消费者权益具有重要意义。

系统版本1

*本系统功能模块、字段参数,均可结合用户实际业务需求调整,可增可减,以达到最佳业务管理流程的体验!

编号 模块名称 字段参数
1 产品管理 产品编号、产品名称、产品类型、生产日期、有效期、批次号、供应商信息、原材料信息、产品配方等
2 供应链管理 供应商编号、供应商名称、供应商类型、联系人、联系方式、地址、供应商评估、进货记录、供应商认证等
3 原材料管理 原材料编号、原材料名称、规格、单位、供应商信息、采购日期、进货数量、进货单价、存储条件等
4 生产管理 生产计划、生产批次、生产线信息、生产工艺、生产日期、作业人员、生产设备、质量检查记录等
5 质量管理 质量标准、抽检计划、检验批次、检验项目、检验结果、不合格品处理、质量指标分析、追溯记录等
6 防控措施 风险评估、危害分析、食品安全策略、防控计划、检测监控、突发事件应急预案等
7 检测监控 抽检计划、抽检批次、抽检项目、抽检结果、检测机构信息、检测方法、检测记录等
8 不合格品处理 不合格品编码、不合格品名称、不合格品数量、不合格品原因、处理方法、处理人员、处理时间等
9 追溯管理 产品追溯码、追溯查询、生产流程追溯、供应链追溯、安全警示等
10 培训管理 培训计划、培训人员、培训内容、培训时间、培训结果、培训记录等
11 报表统计 质量报告、检测结果统计、生产报表、供应链统计、不合格品统计、审计报告等
12 文件管理 标准文件、作业指导书、SOP文件、审批文件、变更记录、档案管理等
13 系统设置 权限管理、用户管理、角色管理、数据备份、数据恢复、日志记录等
14 审核审批 审核计划、审核人员、审核内容、审批意见、审核结果、审核记录等
15 供应商认证 认证标准、认证申请、认证审核、认证结果、认证有效期等
16 温湿度监测 温湿度传感器、监测点编号、监测数据、报警设置、报警记录等
17 标签打印 产品标签设计、条码生成、标签打印设置、打印记录等
18 设备管理 设备编号、设备名称、规格型号、使用部门、设备维护记录、设备保养计划等
19 订购管理 订购计划、订购数量、订购供应商、订购日期、订购记录等
20 移动端 移动端巡检、移动审批、追溯查询、移动报表等
TAG标签:食品安全  HOT热度:37
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